蚝油青椒炒鸭丝

蚝油青椒炒鸭丝
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鸭架上还有不少的肉呢,只是零碎些,先要做的就是剔下鸭架上的肉,架子煮汤喝,剔下的肉跟剩鸭肉一起都切成条状,加一份青椒丝,只需用到蚝油和生抽这两味调料,蚝油提鲜去腥,生抽增味加香,花上几分钟的时间就能让 ...(+展开)

用料

剩烤鸭肉
麻椒
生抽酱油
蚝油

做法

1 鸭架拆肉切成丝
蚝油青椒炒鸭丝的做法 步骤1
2 青椒选麻椒,肉薄些的
蚝油青椒炒鸭丝的做法 步骤2
3 不喜过辣的剔除筋
蚝油青椒炒鸭丝的做法 步骤3
4 顺长的方向切成青椒丝
蚝油青椒炒鸭丝的做法 步骤4
5 炒勺放底油,放入鸭肉丝略煸炒
蚝油青椒炒鸭丝的做法 步骤5
6 加入青椒丝翻炒
蚝油青椒炒鸭丝的做法 步骤6
7 加入适量生抽酱油,翻炒均匀
蚝油青椒炒鸭丝的做法 步骤7
8 最后加入蚝油,炒匀出锅
蚝油青椒炒鸭丝的做法 步骤8

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