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爆炒腰花

爆炒腰花
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用料

猪腰子 1个
洋葱 半个
胡萝卜 半根
姜丝 适量
蒜片 适量
白醋 2勺
香醋 少许
生抽 3勺
淀粉 适量
盐 少许
糖 1勺
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 猪腰子剖开，剔掉里面的白色物质
爆炒腰花的做法 步骤1
2 切十字花刀放入白醋水中浸泡10分钟，反复冲洗去除异味
爆炒腰花的做法 步骤2
3 沥干水分加1勺生抽和淀粉抓匀放入冒烟的油锅爆炒至变色，盛出
爆炒腰花的做法 步骤3
4 炒锅烧热放少许油倒入洋葱、胡萝卜片爆出香味，放入腰花翻炒均匀
爆炒腰花的做法 步骤4
5 剩下的调料放一个碗里，加入少许淀粉和水倒入锅中翻炒5、6下即可出锅
爆炒腰花的做法 步骤5

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