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蛋蒸肉

蛋蒸肉
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用料

瘦肉 100克
鸡蛋 2个
生粉 10克
葱 1克
盐 2克
高汤 适量
标签 热菜 原味 蒸 半小时 简单

做法

1 瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。
蛋蒸肉的做法 步骤1
2 将肉碎加少许高汤平铺在碟底。
蛋蒸肉的做法 步骤2
3 将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。
蛋蒸肉的做法 步骤3
4 拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。
蛋蒸肉的做法 步骤4
5 用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
蛋蒸肉的做法 步骤5
6 撒上葱花即可食用了。
蛋蒸肉的做法 步骤6

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