酱肉小炒

酱肉小炒
322 浏览    0 收藏
每年的冬至过后到第二年立春这两个月是制作酱肉的最佳时间,也是我为亲朋好友制作酱腌制品的时间。要做出好吃的酱肉,选用何种部位的肉质最为关键;首选自然是五花肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它 ...(+展开)

用料

酱肉

做法

1 冬笋切片、焯水
2 酱肉切薄片
3 爆炒青蒜
4 在另一锅中略炒至酱肉出油后取出、待用
5 加入娃娃菜、冬笋、少许糖和盐拌炒,最后加入酱肉拌炒即可

评论

    相关菜谱