雪碧烧排骨

雪碧烧排骨
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看过很多次啤酒入菜可乐入菜,可是为什么不用雪碧入菜呢?我实在是想不通,为了消灭我家那么多雪碧,只能入菜了,我们不能歧视雪碧是吧?

用料

排骨 适量
土豆 1个
四季豆 适量
雪碧 大半瓶
八角 三个
蒜碎 适量
姜碎 适量
干辣椒段 适量
花椒粒 适量
酱油 适量
白糖 适量
老干妈辣酱 适量

做法

1 原料图,有些没有拍进去,图为已经绰水洗净的排骨,已经加盐绰水的四季豆,和洗净去皮切块的土豆块
雪碧烧排骨的做法 步骤1
2 洗净切块沥干水分的土豆块入油锅里煎至片刻,煎至表面微黄盛出待用
雪碧烧排骨的做法 步骤2
3 锅里重新入少许油烧热,烧热后下入排骨煸炒至排骨变色,加入蒜碎姜碎八角花椒粒翻炒出香味,加入适量酱油继续煸炒上色
雪碧烧排骨的做法 步骤3
4 排骨上色后加入大半瓶雪碧,雪碧量没过排骨即可
雪碧烧排骨的做法 步骤4
5 再加入少许白砂糖,加盖大火烧开专中火煮几分钟
雪碧烧排骨的做法 步骤5
6 加入煎至过的土豆和绰过水的四季豆翻炒均匀,大火烧开转中小火煮
雪碧烧排骨的做法 步骤6
7 煮至排骨酥烂,汤汁收半干时再次加入酱油翻炒均匀,加入老干妈辣酱两勺翻炒均匀
雪碧烧排骨的做法 步骤7
8 最后大火收汁装盘即可
雪碧烧排骨的做法 步骤8

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