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韭菜炒虾丝

韭菜炒虾丝
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用料

鲜虾仁 300克
韭菜 150克
植物油 2大勺
香油 1茶勺
酱油 1茶勺
盐 1茶勺
鸡精 1/2茶勺
料酒 1茶勺
葱姜丝 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通

做法

1 虾仁洗净，沥干水分，从脊背片开（不要切断）。
韭菜炒虾丝的做法 步骤1
2 将虾仁摊开。
韭菜炒虾丝的做法 步骤2
3 切成丝。
韭菜炒虾丝的做法 步骤3
4 将韭菜洗净，沥干水分，切成2厘米长的段。
韭菜炒虾丝的做法 步骤4
5 炒锅倒油烧热，下葱姜丝炝锅，炒出香味后。
韭菜炒虾丝的做法 步骤5
6 放入虾丝快速煸炒3秒钟。
韭菜炒虾丝的做法 步骤6
7 烹入料酒，加酱油、盐、稍炒。
韭菜炒虾丝的做法 步骤7
8 放入韭菜，急火炒5秒钟。
韭菜炒虾丝的做法 步骤8
9 淋入香油，加鸡精调味即可出锅。
韭菜炒虾丝的做法 步骤9

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