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铁板黑椒大虾

铁板黑椒大虾
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用料

黑胡椒
虾
红辣椒
洋葱
黄油
白葡萄酒

做法

1 虾去掉沙肠洗净，擦看水份。其实留皮应该更好补钙嘛。用盐白葡萄酒腌渍
2 洋葱切丝、香葱切末，姜切丝，红辣椒切段
3 锅里放黄油，炒洋葱丝放在盘中待用，铁板在火上做热
4 锅内放黄油，煸香葱姜、红椒碎，下黑胡椒碎，放入腌好的虾炒至变色，加少许蚝油，盐，白糖调味
5 将洋葱丝倒在烧热的铁板上，放上炒好的虾，撒香葱即可

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