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春笋黑鱼汤

春笋黑鱼汤
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用料

黑鱼 400克
春笋 250克
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
标签 热菜 微辣 煮 廿分钟 普通

做法

1 黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，春笋去壳洗净.
春笋黑鱼汤的做法 步骤1
2 把黑鱼切厚片，春笋切片。
春笋黑鱼汤的做法 步骤2
3 锅里油热，放下春笋煸炒一下盛出。
春笋黑鱼汤的做法 步骤3
4 锅里油热，放下鱼片煸炒至转色。
春笋黑鱼汤的做法 步骤4
5 放适量清水
春笋黑鱼汤的做法 步骤5
6 放入春笋. 加姜片，料酒，大火煮开，大中火15分钟.
春笋黑鱼汤的做法 步骤6
7 加盐，胡椒粉煮1分钟
春笋黑鱼汤的做法 步骤7
8 放葱花，蒜末，鸡精即可。
春笋黑鱼汤的做法 步骤8

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