家常油焖虾
“油焖虾”，很多人都喜欢，它那浓郁微甜的味道，更突出了虾的原本鲜美，也能勾起人的极大食欲。其实，这道菜做起来非常简单，调料也不多，只需用糖、盐和少许味精及葱姜蒜便可烧出这道诱人的油焖大虾，做法如下；
itfeng_wb32444做法
1 炒勺上火烧热注入少许油，倒入大虾煸炒。
2 大虾变色后倒入葱丝、姜丝和蒜片爆香。
3 然后烹入绍酒。
4 锅中放入少许盐和适量白糖，再撒入少许味精炒匀。
5 调好味道后倒入少许清水盖好锅盖焖制5-6分钟，然后用旺火收汁。
6 汤汁将要收净时倒入青蒜丝炒匀。
7 炒匀后便可出锅码盘。
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