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糖醋小排

糖醋小排
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用料

肋排 适量
糖 适量
醋 适量
番茄沙司 适量
淀粉 适量
标签 热菜 酸甜 烧 半小时 简单

做法

1 肋排剁成小块。
糖醋小排的做法 步骤1
2 小排凉水下锅焯水去掉血沫，炖煮15分钟，时间短了了肉会硬，咬不动。
糖醋小排的做法 步骤2
3 加生抽，料酒，香醋，五香粉腌制二十分钟。
糖醋小排的做法 步骤3
4 热油下锅炸制外焦里嫩，不用很长时间，炸一下就起锅。
糖醋小排的做法 步骤4
5 加一点油，糖，醋，番茄沙司，水淀粉下锅熬制浓稠，糖，醋可以多放些，反正味道重点也好吃，番茄沙司也要熬制，不然会涩。
糖醋小排的做法 步骤5
6 熬好汤汁，把小排下锅裹住汤汁，最后大火收下汁。
糖醋小排的做法 步骤6
7 出锅，上面放几个香菜叶子，喜欢好看再放点熟芝麻也行。
糖醋小排的做法 步骤7

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