糖醋小排

糖醋小排
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用料

肋排 适量
适量
适量
番茄沙司 适量
淀粉 适量

做法

1 肋排剁成小块。
糖醋小排的做法 步骤1
2 小排凉水下锅焯水去掉血沫,炖煮15分钟,时间短了了肉会硬,咬不动。
糖醋小排的做法 步骤2
3 加生抽,料酒,香醋,五香粉腌制二十分钟。
糖醋小排的做法 步骤3
4 热油下锅炸制外焦里嫩,不用很长时间,炸一下就起锅。
糖醋小排的做法 步骤4
5 加一点油,糖,醋,番茄沙司,水淀粉下锅熬制浓稠,糖,醋可以多放些,反正味道重点也好吃,番茄沙司也要熬制,不然会涩。
糖醋小排的做法 步骤5
6 熬好汤汁,把小排下锅裹住汤汁,最后大火收下汁。
糖醋小排的做法 步骤6
7 出锅,上面放几个香菜叶子,喜欢好看再放点熟芝麻也行。
糖醋小排的做法 步骤7

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