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清蒸草鱼卷

清蒸草鱼卷
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用料

草鱼 1条
豆腐皮 1张
胡萝卜 半截
盐 适量
酱油 适量
标签 热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 简单

做法

1 草鱼从尾部开始片下两片肉。
清蒸草鱼卷的做法 步骤1
2 片下的肉片再片去鱼腩部分。
清蒸草鱼卷的做法 步骤2
3 再片成薄肉片，片好的鱼片用盐腌一腌。
清蒸草鱼卷的做法 步骤3
4 胡萝卜洗净切丝。
清蒸草鱼卷的做法 步骤4
5 豆腐皮一张，葱褶皱处切成条形。
清蒸草鱼卷的做法 步骤5
6 在豆腐皮上放上一片鱼肉，再放上胡萝卜丝，最后覆盖一片鱼肉，卷成卷，把剩下的豆腐皮切下，依次卷鱼卷。
清蒸草鱼卷的做法 步骤6
7 卷好的鱼卷备用。
清蒸草鱼卷的做法 步骤7
8 鱼卷摆入盘中，上蒸锅蒸10分钟，再虚蒸5分钟。
清蒸草鱼卷的做法 步骤8
9 葱洗净切小段。
清蒸草鱼卷的做法 步骤9
10 把蒸鱼盘中的汤汁倒入洁净的锅中加热。
清蒸草鱼卷的做法 步骤10
11 再加入适量酱油、盐，最后加入葱段即可。
清蒸草鱼卷的做法 步骤11
12 把煮好的汤汁淋在鱼卷上即可。
清蒸草鱼卷的做法 步骤12

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