墨西哥鳄梨酱Guacamole
chan做法
1 用刀沿着牛油果的核刮一圈，然后把牛油果一拧，就能把牛油果打开，把核去掉，里面的果肉挖出来，并且把果肉弄成酱状
2 番茄切半，去籽，然后切成细粒；洋葱、蒜也切成碎粒
3 把番茄、洋葱和蒜加入到牛油果肉里面，搅拌均匀
4 加入柠檬汁、盐和黑胡椒调味
5 放到冰箱里约半小时，让味道充分调和，然后就可以食用了。可以配搭玉米片和Taco，意面也是不错的选择，也可以像我那样放在煮熟鸡蛋上面
小贴士
选择牛油果主要靠捏，如果太硬，根本捏不进去的就是还不够熟，但是也不好选用太软的，最理想的是手需要用点力，刚好能够把牛油果按进去一点
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