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蒜苗炒肉丝

蒜苗炒肉丝
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做的时候也照顾了一下老公的口味，而且采取了一种好方法，让蒜苗不那么硬。

用料

蒜苗 适量
猪肉 适量
青红辣椒 适量
豆瓣酱 适量
标签 热菜 微辣 炒 十分钟 普通

做法

1 蒜苗洗干净，切成1寸左右的段。
蒜苗炒肉丝的做法 步骤1
2 锅内烧热水，把蒜苗放入焯水断生。（这样等下炒的时候就不会要加水了）
蒜苗炒肉丝的做法 步骤2
3 断生后的蒜苗捞出备用。
蒜苗炒肉丝的做法 步骤3
4 把猪肉、青红辣椒切成丝。
蒜苗炒肉丝的做法 步骤4
5 另起锅烧热油，放入肉丝煸炒发白，放入适量的豆瓣酱。
蒜苗炒肉丝的做法 步骤5
6 小火把豆瓣酱煸炒出红油。
蒜苗炒肉丝的做法 步骤6
7 放入蒜苗煸炒。
蒜苗炒肉丝的做法 步骤7
8 最后放入青红辣椒，料酒煸炒。再放入适量的盐和鸡精即可出锅。
蒜苗炒肉丝的做法 步骤8

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