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红糖烧饼

红糖烧饼
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红糖滋补，所以替代烧饼中的白糖，味道更好，营养也更丰富了。制作烧饼还是稍薄一点，这样外皮更酥更脆。

用料

面粉 180克
水 100克
酵母 2克
面粉 90克，油酥
红糖 40克，馅料
油 45克，油酥
面粉 5克，馅料
白糖水（白糖10克、水5克左右），表面刷
熟芝麻 少许，装饰用

做法

1 发酵面团材料混合成团，发酵至两倍大，油酥材料混合成团，也放置一旁
红糖烧饼的做法 步骤1
2 然后将发酵面团揉均匀，包入油酥
红糖烧饼的做法 步骤2
3 将油酥包好后
红糖烧饼的做法 步骤3
4 擀成长方形
红糖烧饼的做法 步骤4
5 然后将面团从一边卷起
红糖烧饼的做法 步骤5
6 卷成长条状
红糖烧饼的做法 步骤6
7 分成九个小剂子（小面团）
红糖烧饼的做法 步骤7
8 馅料：红糖加面粉混合均匀
红糖烧饼的做法 步骤8
9 然后将小剂子擀成面片
红糖烧饼的做法 步骤9
10 包入馅料
红糖烧饼的做法 步骤10
11 包好后收口
红糖烧饼的做法 步骤11
12 然后擀成圆形，薄一点比较好，约0.5厘米左右
红糖烧饼的做法 步骤12
13 表面刷糖水
红糖烧饼的做法 步骤13
14 撒上熟芝麻，再用擀面棍压平
红糖烧饼的做法 步骤14
15 然后放入烤盘，烤箱170度预热，中层20分钟左右即可
红糖烧饼的做法 步骤15

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