橙皮猪手

橙皮猪手
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用料

猪手 半只
橙皮 适量
花椒 适量
适量
适量
生姜 适量
冰糖 适量
适量

做法

1 原料、配料图,猪手已斩好洗净。
橙皮猪手的做法 步骤1
2 锅里加水和花椒,放猪手入内,煮出浮末后捞出。
橙皮猪手的做法 步骤2
3 刮烧、冲洗干净备用,蒜拍散,姜切大片,橙子皮洗净撕成小块。
橙皮猪手的做法 步骤3
4 炒锅放少许油,下猪手略炒。
橙皮猪手的做法 步骤4
5 将猪手铲至一边,下冰糖小火炒至溶化。
橙皮猪手的做法 步骤5
6 将猪手炒到均匀上色,下蒜、生姜和橙子皮。
橙皮猪手的做法 步骤6
7 炒出香味。
橙皮猪手的做法 步骤7
8 转入高压锅,放盐调味,加水没住猪手。
橙皮猪手的做法 步骤8
9 大火烧至上气后,再中小火烧30分钟。
橙皮猪手的做法 步骤9
10 出锅,不需要收汁了。
橙皮猪手的做法 步骤10

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