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香菇板栗焖饭

香菇板栗焖饭
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挺香的。 板栗弄碎一点，煮软一点，口感更佳。

用料

大米 80g
生抽（若要颜色深点就加酱油） 2勺
香菇 3~4朵
板栗 10个
猪油（植物油） 少许
冰糖 2粒
盐 1小勺

做法

1 香菇洗净去蒂切成小丁，板栗也切小。
2 大米泡一会儿后淘净，控干水。
3 锅内热油，下香菇丁和大米翻炒几下，加生抽，盐炒匀。
4 把炒好的香菇和大米，板栗碎一起入电饭煲，加平时煮饭的水量，丢2粒冰糖，按下煮饭键，煮熟即可。

小贴士

我用的泰国香米，做出来格外香糯。
板栗不用炒的。

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