虾仁炒腰果
壹起寫的情書做法
1 食材准备。
2 葱洗净，切末。
3 虾仁洗净，用纱布吸取水分，放入盐。
4 放入鸡精。
5 放入白胡椒粉。
6 放入蛋清，先搅拌均匀。
7 接着放入生粉，再拌匀。
8 最后倒入精制油，拌匀后，再将精制油覆盖在虾仁表面，放冰箱冷藏室至少2小时以上，虾仁就处理好啦。
9 锅热多放点冷油，放入腰果，小火翻炒，见微黄捞出，待用。
10 锅剩油烧热，放入虾仁，快速翻炒。
11 见虾仁熟后，放入腰果。
12 快速翻炒后，撒入葱花，立即装盘上桌。
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