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肉片鸡蛋炒西芹

肉片鸡蛋炒西芹
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用料

西芹 400克
鸡蛋 3枚
五花肉片 120克
水发木耳 200克
红椒片 50克
葱花 15克
姜末 10克
绍酒 20克
蚝油 25克
盐 2克
白糖 10克
味精 2克
胡椒粉 适量
烹调油 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 先把木耳焯水备用。
肉片鸡蛋炒西芹的做法 步骤1
2 再把西芹焯水备用。
肉片鸡蛋炒西芹的做法 步骤2
3 把鸡蛋炒熟盛出备用。
肉片鸡蛋炒西芹的做法 步骤3
4 炒勺上火烧热注入适量烹调油，下入肉片煸炒，把肉片煸透后倒入葱花和姜末爆香。
肉片鸡蛋炒西芹的做法 步骤4
5 然后倒入木耳炒匀烹入绍酒。
肉片鸡蛋炒西芹的做法 步骤5
6 烹入绍酒后倒入蚝油炒匀。
肉片鸡蛋炒西芹的做法 步骤6
7 然后再倒入西芹炒匀，最后进行调味，撒入少许盐、白糖、胡椒粉和味精。
肉片鸡蛋炒西芹的做法 步骤7
8 调好味后，用旺火翻炒均匀。
肉片鸡蛋炒西芹的做法 步骤8
9 炒匀后便可出锅码盘。
肉片鸡蛋炒西芹的做法 步骤9

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