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萝卜卤牛腱

萝卜卤牛腱
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用料

牛腱 1000克
萝卜 1个
红枣 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
酱油 适量
料酒 适量
标签 凉菜 五香 卤 数小时 简单

做法

1 备牛腱，萝卜，红枣，香叶，桂皮，八角，蒜头，姜。
萝卜卤牛腱的做法 步骤1
2 砂锅加水，加香料及红枣，姜，蒜。
萝卜卤牛腱的做法 步骤2
3 再加入适量酱油及料酒。
萝卜卤牛腱的做法 步骤3
4 将萝卜切块下锅。
萝卜卤牛腱的做法 步骤4
5 将牛腱冲冷水后下锅。
萝卜卤牛腱的做法 步骤5
6 上盖，大火卤制。
萝卜卤牛腱的做法 步骤6
7 卤汁煮开时，会的泡沫出现，这时要沥去泡沫。
萝卜卤牛腱的做法 步骤7
8 再大火煮开后转中小火卤制二小时。
萝卜卤牛腱的做法 步骤8
9 将卤好的牛肉出锅放凉切块食用。
萝卜卤牛腱的做法 步骤9
10 萝卜留在锅内入味，食用前再次加热即可。
萝卜卤牛腱的做法 步骤10
11 完美的萝卜卤牛肉完成。
萝卜卤牛腱的做法 步骤11

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