牛肉酱小土豆
熊熊妈用料
小土豆 500克
牛肋条肉 300克
葱 1/2根
姜 2片
花椒 5、6粒
八角 1块
东北大酱 3汤勺（或豆瓣酱）
生抽 2汤勺（约30克）
老抽 2汤勺（约30克）
盐 2克
水 适量
做法
1 牛肋肉约1cm见方的块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫盛出备用
2 炒锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均匀
3 放入小土豆翻炒均匀；（步骤图是第一次做时拍的，后放的土豆，我觉得土豆的时间有点短，第二次先放的土豆多煮了一会儿）
4 东北大酱或豆瓣酱加生抽、老抽、水调汁倒入锅中，没过牛肉和土豆即可
5 大火煮沸，小火继续煮40分钟
6 尖椒用手掰成小块，香菜用手掰成小段，放入锅中加少许盐，翻炒两分钟即可
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