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火爆双脆

火爆双脆
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用料

鸭肫
猪肚
葱
红辣椒
大蒜
剁椒
盐
水淀粉
鸡精
胡椒粉
白糖
绍酒

做法

1 猪肚用葱姜水煮熟切片
2 鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出
3 红椒切块葱蒜切末
4 锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油放入猪肚鸭肫烹入绍酒加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可

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