青豆火腿蛋羹

青豆火腿蛋羹
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用料

鸡蛋 一个大点的
火腿丁 2汤勺
青豆 2汤勺
1克左右

做法

1 青豆火腿蛋羹食材。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤1
2 青豆用水焯熟。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤2
3 鸡蛋加入绍酒打散,加入盐和一倍左右的温水搅匀。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤3
4 把鸡蛋过滤网去掉泡沫。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤4
5 放入蒸锅。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤5
6 用保鲜膜盖好,用牙签在上面扎上一些小孔。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤6
7 大火烧开后转中小火蒸12-15分钟左右。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤7
8 蛋羹蒸好了,是不是很细腻。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤8
9 把模具放在蛋羹上,把火腿放入中间,青豆放在外面。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤9
10 去掉模具在盖盖子蒸半分钟就可以了。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤10
11 很热,一定要垫着布端,避免烫着。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤11
12 很热 ,稍微晾一下用勺子吃即可。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤12

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