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青豆火腿蛋羹

青豆火腿蛋羹
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用料

鸡蛋 一个大点的
火腿丁 2汤勺
青豆 2汤勺
盐 1克左右
标签 热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 简单

做法

1 青豆火腿蛋羹食材。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤1
2 青豆用水焯熟。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤2
3 鸡蛋加入绍酒打散，加入盐和一倍左右的温水搅匀。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤3
4 把鸡蛋过滤网去掉泡沫。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤4
5 放入蒸锅。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤5
6 用保鲜膜盖好，用牙签在上面扎上一些小孔。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤6
7 大火烧开后转中小火蒸12-15分钟左右。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤7
8 蛋羹蒸好了，是不是很细腻。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤8
9 把模具放在蛋羹上，把火腿放入中间，青豆放在外面。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤9
10 去掉模具在盖盖子蒸半分钟就可以了。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤10
11 很热，一定要垫着布端，避免烫着。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤11
12 很热 ，稍微晾一下用勺子吃即可。
青豆火腿蛋羹的做法 步骤12

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