栗子扒白菜
生活好滋味做法
1 主料图。白菜取靠近菜心的叶子部分。
2 葱姜切粗丝和大片。
3 栗子洗净，划一道口，放锅内煮熟。
4 煮熟的栗子去壳待用。
5 白菜放开水略煮变软，捞出沥水待用。
6 热锅放猪油。
7 油化后下葱姜爆香。
8 放入高汤。
9 放料酒。
10 放盐。
11 倒入栗子。
12 倒入白糖翻拌一下，烧开后小火烧几分钟。
13 淀粉勾芡汁。
14 倒入芡汁，继续烧至汤汁剩一半停火。
15 白菜也卷成长卷，摆盘。
16 挑去葱姜，将栗子和汤汁浇在白菜上，淋香油。
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