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红肉火龙果轻芝士蛋糕

红肉火龙果轻芝士蛋糕
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用料

奶油奶酪 125克
红肉火龙果酱
牛奶 150ML
糖 60克
鸡蛋 2个
低粉 40克

做法

1 奶油奶酪室温软化，隔水打发至顺滑
2 分次加入蛋黄
3 加入牛奶，如果有淡奶油会更好
4 筛入低粉
5 倒入红肉火龙果酱
6 混合均匀
7 加入打发好的蛋白，分次混合均匀
8 倒入6寸活底模，下面包住锡纸
9 水浴法，中下层，160度60分钟
10 另外装了两个小模具

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