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清炒山药

清炒山药
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用料

山药 1根
蒜苗 2根
生抽 适量
盐 适量
味精 适量
标签 热菜 清淡 炒 十分钟 简单

做法

1 1、将山药洗干净，用火烧掉山药的须毛（山药去皮后，会更容易去掉须毛，更白净）
清炒山药的做法 步骤1
2 2、上面是烧掉须毛山药，下面是未烧掉的
清炒山药的做法 步骤2
3 3、山药去皮、蒜苗洗净
清炒山药的做法 步骤3
4 4、蒜苗切菱形片
清炒山药的做法 步骤4
5 5、山药切菱形片，切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色
清炒山药的做法 步骤5
6 6、锅中热油，将蒜苗炒出香味
清炒山药的做法 步骤6
7 7、山药从冷水中捞出，倒入锅内煸炒
清炒山药的做法 步骤7
8 8、倒入适量的开水继续煸炒
清炒山药的做法 步骤8
9 9、倒入生抽、盐、味精调味
清炒山药的做法 步骤9
10 10、出锅装入盘中即可
清炒山药的做法 步骤10

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