泡菜炒鸡丁
nnii_wb259123用料
韩式泡菜 150克
鸡脯肉 200克
红椒 适量
绿椒 适量
黄椒 适量
葱花 1大勺
蒜末 半茶勺
蛋白
半个
干淀粉 半茶勺
盐 1/4茶勺
鸡精 1茶勺
高汤 1大勺
香油 少许
料酒 1/2茶勺
植物油 1茶勺
做法
1 鸡脯肉切小丁用腌料拌匀，腌渍入味。泡菜和彩椒切小丁备用。
2 锅中倒油，温热后下鸡丁滑熟，捞出，控油。
3 锅中留少许油，爆香葱、蒜、泡菜。
4 再入鸡丁、高汤及彩椒炒匀。
5 最后加入盐、鸡精调味。
6 起锅前淋香油即可。
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