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香菇烧肉

香菇烧肉
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色泽鲜艳，香味醇厚。烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。

用料

五花肉 500克
香菇 20克
香葱 1棵
生姜 1小块
大料 2粒
酱油 3大匙
料酒 1大匙
白糖 1小匙

做法

1 肉洗净切块；香菇泡软、去蒂，对半切开；葱洗净，切段；姜洗净
2 汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料，加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可

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