尖椒炒猪耳根
謝絕談鯖說用料
卤猪耳根 适量
青尖椒 适量
红尖椒 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香醋 适量
金兰酱油 适量
盐 适量
做法
1 卤猪耳根部切片备用。
2 尖椒切圈，大葱切斜段，姜切丝，蒜切末备用。
3 锅热注少许油，倒入姜丝和蒜末爆香。
4 再倒入尖椒一起爆炒至变色，加入半勺盐调味炒匀。
5 再倒入猪耳根片一起煸炒5秒。
6 放入大葱段炒匀。
7 最后倒入少许金兰酱油。
8 淋少许香醋调味即可。
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