发布菜谱
|

香酥炸鸡茸丸

香酥炸鸡茸丸
969 浏览    0 收藏
收藏

用料

鸡胸肉 适量
胡萝卜 适量
面粉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 适量
橄榄油 适量
老抽 2勺
料酒 2勺
生抽 2勺
鱼露 2勺
葱 1勺
姜 1勺
蒜 1勺
辣粉 1勺
生粉 3勺
奇牌肉调料 1勺
标签 热菜 咸鲜 炸 半小时 普通

做法

1 1.鸡胸肉一块
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤1
2 2 将鸡胸肉剁碎
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤2
3 3 准备腌料
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤3
4 4 将腌料按上述顺序加入到鸡肉中搅上劲
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤4
5 5 准备材料
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤5
6 6 胡萝卜切末
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤6
7 7 一部分用搅拌机搅成泥
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤7
8 8 加入到鸡肉中搅匀
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤8
9 9 做成丸子形
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤9
10 10 依次沾上面粉
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤10
11 11 --鸡蛋液
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤11
12 12 面包糠
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤12
13 13 准备好了
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤13
14 14 奶锅中加入油 多一些 可以没过丸子的2/3
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤14
15 15 表面冒烟 油温一定要热
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤15
16 16 将肉丸炸到表面金黄捞出
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤16
17 17 再复炸一次更酥脆
香酥炸鸡茸丸的做法 步骤17

评论