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可乐焖鸡腿

可乐焖鸡腿
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用料

鸡腿 3个
可乐 250ML
食用油 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
八角 适量
标签 热菜 咸甜 焖 半小时 普通

做法

1 所有食材准备好。
可乐焖鸡腿的做法 步骤1
2 鸡腿洗净，用刀划上几道口子，以便入味。
可乐焖鸡腿的做法 步骤2
3 用料酒，生抽，少许盐，腌制30分钟。
可乐焖鸡腿的做法 步骤3
4 炒锅加热倒油，放姜蒜爆香。
可乐焖鸡腿的做法 步骤4
5 放腌制好的鸡腿下锅翻炒。
可乐焖鸡腿的做法 步骤5
6 调成中火，尽量煸炒时间长些，将里面的血水炒出来，炒出香味来。
可乐焖鸡腿的做法 步骤6
7 加入少量老抽，加入可乐，并放入八角，盖上锅盖焖10分钟。
可乐焖鸡腿的做法 步骤7
8 当可乐最后快收汤，汤色粘稠起浆（入图所示，我为了拍照，火大了，锅边上面有些糊，不过好在底汤未受影响），即可关火装盘。
可乐焖鸡腿的做法 步骤8

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