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韭苔炒鸡蛋

韭苔炒鸡蛋
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用料

韭苔 适量
鸡蛋 适量
姜蒜红辣椒 适量
食盐鲜辣粉 适量
标签 热菜 微辣 炒 十分钟 普通

做法

1 准备好食材，将韭苔去头去尾，清洗干净，切段备用，鸡蛋打散备用。
韭苔炒鸡蛋的做法 步骤1
2 热锅上油将鸡蛋煎至块状，盛出备用。
韭苔炒鸡蛋的做法 步骤2
3 重新上油，爆香姜蒜红辣椒。
韭苔炒鸡蛋的做法 步骤3
4 倒入切好的韭苔翻炒，放入适量食盐鲜辣粉。
韭苔炒鸡蛋的做法 步骤4
5 倒入煎好的鸡蛋继续翻炒30秒左右。韭苔很容易熟，不需要炒的太久否则就失去了韭苔原有的鲜香味。
韭苔炒鸡蛋的做法 步骤5
6 将炒好的韭苔装盘即可。
韭苔炒鸡蛋的做法 步骤6

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