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炸茄盒

炸茄盒
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用料

茄子 适量
肉末 适量
木耳 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
香葱 适量
啤酒 适量
生抽 适量
五香粉 适量
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炸 一小时 普通

做法

1 木耳泡发洗净剁碎。
炸茄盒的做法 步骤1
2 肉末放大碗，加入香葱。
炸茄盒的做法 步骤2
3 再加入切好的木耳。
炸茄盒的做法 步骤3
4 加入适量的生抽，五香粉和盐。
炸茄盒的做法 步骤4
5 所有材料顺时针搅拌出筋。
炸茄盒的做法 步骤5
6 鸡蛋一个，加适量面粉，啤酒一小碗。
炸茄盒的做法 步骤6
7 鸡蛋,盐，面粉和啤酒调成面糊。
炸茄盒的做法 步骤7
8 茄子去皮。
炸茄盒的做法 步骤8
9 把茄子切成一厘米左右的厚片，中间再切一刀，不切断。
炸茄盒的做法 步骤9
10 中间夹好肉馅。
炸茄盒的做法 步骤10
11 炒锅下油。
炸茄盒的做法 步骤11
12 把夹好肉馅的茄子放面糊里沾好面糊。
炸茄盒的做法 步骤12
13 下锅里炸。
炸茄盒的做法 步骤13
14 至两面金黄出锅。
炸茄盒的做法 步骤14

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