五彩豆腐丁
feileyou_wb324545用料
豆腐
200克
红椒丁 30克
玉米粒 40克
胡萝卜丁 70克
青豌豆 45克
藕丁 120克
玉米油 适量
姜粒 适量
蒜粒 适量
葱粒 适量
白胡椒粉 适量
盐 少许
生抽 少许
鸡精 少许
水淀粉 少许
做法
1 准备好所需要的原料，洗净切成小丁待用。
2 豆腐切成约1厘米大的小方丁。
3 热锅到入适量玉米油，放入豆腐丁过油煎至颜色变黄，豆腐稍硬定型后，出锅待用。
4 锅中留底油，放入姜粒、蒜粒炒香。
5 放入全部的蔬菜丁翻炒均匀。
6 调入少许盐、适量的白胡椒粉炒匀
7 加入豆腐丁继犊翻炒，并烹入少许的生抽调味、上色。
8 调入少许鸡精炒匀。
9 放入葱粒炒匀。
10 最后勾入少许水淀粉收汁亮油，即可出锅装盘。
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