莴笋红椒山药炒肉
缦畫↘天的※做法
1 莴笋，一根。<br />
山药，半斤左右。<br />
红椒，一个。
2 将莴笋切片备用。
3 将红椒切片备用。
4 将山药先去皮，然后边切边放入水中。
5 将洗净的猪瘦肉切片后，用料酒一茶匙，盐三分之一茶匙，薯粉一茶匙拌匀，再加少许植物油拌匀。
6 锅热倒油，先下肉片滑开。
7 加入莴笋炒至断生。
8 捞出山药放入一起炒。
9 加盐一茶匙，拌匀后加少许开水，盖盖2-3分钟。
10 加入红椒拌炒一下。
11 关火后，加入味精少许即可。
12 出锅装盘上桌。
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