麻婆豆腐

878 浏览 0 收藏

豆腐一定是很多人喜欢吃的食物吧，但是做起来是不是有点头疼呢？因为豆腐本身没有什么味道，必须借助各种食材来衬托它，所以，别小看一个简单的豆腐，做好吃也末必是一件容易的事情。

用料

豆腐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

豆豉酱适量

花椒粉适量

盐适量

鸡精适量

糖适量

水淀粉适量

标签热菜麻辣烧十分钟简单

1 选南豆腐，先要在开水里焯一下，去掉豆腐的豆腥味。

2 用少许的油，把葱姜蒜爆香，再放豆豉酱用小火慢慢煸炒，直到炒出香味。

3 加入适量的水，放入豆腐一起小火炖，大概二三分钟就可以了，加入少量的盐，白糖，生抽，出锅前加点鸡精，淋点香油。

4 最后再勾点水淀粉，出锅。

5 装盘，撒上花椒粉和葱花。