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香菜拌海蛏

香菜拌海蛏
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用料

海蛏 一斤
香菜 少许
红椒 少许
盐 适量
生抽 少许
鸡精 少许
香醋 适量
姜粉 少许
大蒜泥 少许
香油 适量
芥末 少许（不喜这味的可以不放）

做法

1 调料混合均匀备用
2 香菜切段、红椒切丝待用
3 海蛏洗净浸泡去沙，开水中加点料酒和姜片煮熟取出肉，用原汤洗净
4 将海蛏、香菜段和红椒丝放盆中，浇上调料汁拌匀腌制几分钟即可

小贴士

1、拌好的蛏子稍稍腌制几分钟更入味哈
2、加点料酒和姜片烧蛏可以去腥呢

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