生菓子——樱花

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译自クックパッド

用料

＃白玉粉（日式汤团粉） 15g

＃葛粉 10g

＃糯米粉 30g

＃白砂糖 80g

水 80cc

白豆沙（白花豆） 45g

食用色素（黄，红）适量

土豆淀粉（布面用）少

1 把标有＃的材料放入一个耐热容器里。用水将红色的食用色素调开

2 把调好的水一点儿点儿加入刚才的粉状材料里，慢慢搅拌避免有硬块儿

3 拌匀好盖上保鲜膜，微波加热2分钟，取出搅拌一次，再加热1分钟取出，均分成8份

4 ＊＊以下一一个为例＊＊趁面团还是温的，在面板上撒少许土豆淀粉，擀成8cm左右的面片

5 中间放2cm大的白豆沙球（5g左右）

6 开始一片一片的做花瓣1

7 2

8 3

9 第4，5瓣开始整理，使花芯在正中间

10 稍微把花瓣向外翻一点儿

11 花瓣前端用剪子剪开。中间用白豆沙做花芯点上黄色食用色素，完成！！

如果面团变凉或是变硬都会不好操作，可以重复进行加热以保持面团的柔软 。