葱油南瓜丁
豆豆做法
1 小南瓜去皮去籽瓤，切小丁；培根切碎丁
2 锅烧热后下培根丁，小火慢煎至油分散出培根酥脆后，盛出培根
3 视南瓜量添加少许食用油，再烧热后，下大量葱花爆香
4 下南瓜丁煸炒片刻后，加适量水，煮滚后小火焖煮5分钟左右至南瓜酥软
5 转大火烧干汤汁，加入培根丁，以适量盐，糖调味，出锅前撒剩余葱花即可
小贴士
说南瓜吃多了脸会变黄从理论上是成立的。南瓜里胡萝卜素丰富，吃太多人体不能及时代谢会积留，形成胡萝卜血症，症状是脸黄，手心黄。但现实是要天天至少吃几公斤的南瓜持续相当一段时间才会发生，而且一旦停止食用黄色会慢慢消退，并不会对身体有什么不良影响
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