豆腐炒肉片

豆腐炒肉片
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用料

水豆腐 适量
瘦猪肉 适量
红菜椒 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
适量
麻油 适量
生抽 适量

做法

1 材料:水豆腐,猪肉,红菜椒。
豆腐炒肉片的做法 步骤1
2 将猪肉切片,并用生抽,生粉,麻油腌制片刻。
豆腐炒肉片的做法 步骤2
3 水豆腐切块,放入碟里,让它出水。
豆腐炒肉片的做法 步骤3
4 红菜椒切片(菱形)
豆腐炒肉片的做法 步骤4
5 炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。
豆腐炒肉片的做法 步骤5
6 将煎好的豆腐起锅放到小碗里。
豆腐炒肉片的做法 步骤6
7 另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。
豆腐炒肉片的做法 步骤7
8 准备蚝油。
豆腐炒肉片的做法 步骤8
9 肉片炒到7成熟放蚝油,鸡精,少许生抽。
豆腐炒肉片的做法 步骤9
10 将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。
豆腐炒肉片的做法 步骤10
11 最后放红菜椒下去,快速翻炒即可。(因为红菜椒本身可以生吃,为了不影响口感,所以不要炒得太久)
豆腐炒肉片的做法 步骤11
12 将炒好的豆腐肉片上碟。
豆腐炒肉片的做法 步骤12

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