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烤麻糬红豆汤

烤麻糬红豆汤
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温暖朴素香甜软糯的一种小食

用料

糯米粉 250g
水 120g
红豆
水
白砂糖

做法

1 先做年糕麻糬 糯米粉加水搅拌成颗粒状后倒入蒸锅大火蒸二十分钟再倒入面包机按和面程序搅打一次
2 搅打好后的年糕取出放入模具冷了后盖上保鲜膜放置一晚
3 红豆泡一晚之后加白砂糖煮成红豆汤 年糕从模具取出后切块 用烤网架在火上烤熟或者用不粘锅两面抹油煎到金黄即可
4 盛一碗红豆汤盖两块烤麻糬 这年后轻食过的可舒服

小贴士

年糕取出放入模具的时候双手抹油防黏 刚做好的年糕麻糬可以直接滚芝麻糖粉吃 也很香的

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