麻辣蓑衣黄瓜
桃小仙做法
1 把黄瓜洗干净。
2 用一双筷子放在黄瓜两侧。
3 将黄瓜45度下刀切薄片。刀直接切到筷子，黄瓜不会断。
4 将黄瓜翻面，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜依旧不断。
5 切好的黄瓜上均匀撒上盐腌制10分钟。
6 把姜切成丝放到碗中。
7 加入剪碎的干辣椒。
8 加入 糖 醋 生抽 鸡精搅拌均匀成碗汁。
9 锅中放入少量的油爆香花椒。
10 把花椒油倒入碗汁中搅拌均匀。
11 腌制好的黄瓜轻轻挤去汤汁，码放在盘中。
12 把碗汁均匀的倒在黄瓜上，放入冰箱冷藏1小时即可。
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