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茶树菇煲鸡

茶树菇煲鸡
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从医院回来后。坚持每天一煲汤。其实不为了营养神马的。主要是喝汤了就可以少吃饭。

用料

茶树菇 150克
鸡 1只
姜 3片
水 适量
盐 适量

做法

1 茶树 菇要干燥的那种。用水泡发备用。
2 鸡肉切块后焯水捞出冲冷水备用。
3 在沙煲里放上姜片，茶树菇，鸡肉和水。大火煮至沸腾后转小火炖2个小时即可。水要多放。因为煲汤中途不可以添水。
4 最后再用盐调味即可。

小贴士

我把鸡皮全扒了，不要那么多的油脂。比较健康。

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