十三香辣焖大虾

十三香辣焖大虾
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用料

鲜活小龙虾 1500 克
蜂蜜 10 克
生姜 1 块
独蒜 4 个
干红椒 8 个
料酒 3 茶匙
黑胡椒粉 3 茶匙
花椒粉 4 茶匙
生抽 4 茶匙
十三香老卤汁 1000 克

做法

1 准备半桶清水;鲜活小龙虾放入清水中,加入蜂蜜喂养半天,让龙虾吐净泥沙。
十三香辣焖大虾的做法 步骤1
2 准备好料酒和生抽。
十三香辣焖大虾的做法 步骤2
3 准备好花椒粉和黑胡椒粉。
十三香辣焖大虾的做法 步骤3
4 准备好生姜、独蒜和干红椒;生姜、独蒜去皮、洗净切片。
十三香辣焖大虾的做法 步骤4
5 用小牙刷仔细将龙虾刷洗干净。
十三香辣焖大虾的做法 步骤5
6 将大虾拉出肠线;清洗干净,沥干水分备用。
十三香辣焖大虾的做法 步骤6
7 姜和辣椒拨一边,倒入花椒粉,炒出香味。
十三香辣焖大虾的做法 步骤7
8 倒入龙虾,炒匀;烹入料酒。
十三香辣焖大虾的做法 步骤8
9 加入生抽,炒匀。
十三香辣焖大虾的做法 步骤9
10 加入胡椒粉;炒匀。
十三香辣焖大虾的做法 步骤10
11 倒入老卤汁和料包,炒匀;大火煮开,小火煮10分钟。关火,盛入砂锅,让其慢慢浸泡入味。
十三香辣焖大虾的做法 步骤11

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