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牛肉豆豉苦瓜丁

牛肉豆豉苦瓜丁
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用料

苦瓜 一根
胡萝卜 半根
竹笋 100克
葱姜 适量
蒜瓣 3个
盐 适量
牛肉豆豉 20克
糖 3克
香油 适量
标签 热菜 微辣 炒 十分钟 普通

做法

1 准备好所有的食材。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤1
2 苦瓜去瓤切丁，胡萝卜和竹笋也切丁。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤2
3 锅中烧开水放入竹笋煮上1分钟。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤3
4 再把胡萝卜放入焯烫过凉备用。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤4
5 锅中加点盐和油放入苦瓜焯烫过凉备用。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤5
6 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤6
7 加入牛肉豆豉。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤7
8 把豆豉炒出香味。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤8
9 放入竹笋和胡萝卜翻炒均匀。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤9
10 加入盐和糖翻炒，
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤10
11 再把苦瓜丁倒入翻炒。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤11
12 翻炒均匀加入少许香油。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤12
13 翻炒均匀关火。
牛肉豆豉苦瓜丁的做法 步骤13

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