葱爆羊肉
琳儿用料
羊后腿肉 250克
大葱 150克
香菜段 少许
料酒 30克
酱油 5克
盐 少许
姜汁 少许
姜末 少许
醋 3克
做法
1 羊后腿肉,洗净,去除筋膜,切成长片
2 大葱切成滚刀块
3 我喜欢再放一点香菜段~
4 羊肉切好后加料酒，酱油，姜汁，盐用手抓匀腌入味
5 锅中多加一点油，烧热后放入一点姜末
6 然后放入羊肉快速翻炒，边炒边再烹一点料酒，肉变色后倒入大葱，翻炒几下后加一点点醋，撒香菜段，炒匀就可以盛盘了
评论