葱爆羊肉

葱爆羊肉
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用料

羊后腿肉 250克
大葱 150克
香菜段 少许
料酒 30克
酱油 5克
少许
姜汁 少许
姜末 少许
3克

做法

1 羊后腿肉,洗净,去除筋膜,切成长片
2 大葱切成滚刀块
3 我喜欢再放一点香菜段~
4 羊肉切好后加料酒,酱油,姜汁,盐用手抓匀腌入味
5 锅中多加一点油,烧热后放入一点姜末
6 然后放入羊肉快速翻炒,边炒边再烹一点料酒,肉变色后倒入大葱,翻炒几下后加一点点醋,撒香菜段,炒匀就可以盛盘了

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