肉末粉条
咿亽丶酔做法
1 先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
2 粉条洗净，过热水淖一下。
3 盛到凉水里浸泡。
4 葱、姜、蒜切末。
5 彩椒切成小丁。
6 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
7 放入肉末翻炒。
8 翻炒至变色。
9 放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。
10 添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。
11 放入彩椒丁翻炒。
12 放入味精、香油调味即可。
13 盛入盘中，即可享用。
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