肉末粉条

肉末粉条
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用料

猪肉 200克
粉条 100克
彩椒 30克
10克
5克
20克
花生油 30毫升
2克
料酒 15毫升
老抽 15毫升
甜面酱 30克
白糖 25克
胡椒粉 2克
味精 2克
淀粉 4克
香油 10毫升

做法

1 先将猪肉切末,加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
肉末粉条的做法 步骤1
2 粉条洗净,过热水淖一下。
肉末粉条的做法 步骤2
3 盛到凉水里浸泡。
肉末粉条的做法 步骤3
4 葱、姜、蒜切末。
肉末粉条的做法 步骤4
5 彩椒切成小丁。
肉末粉条的做法 步骤5
6 锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
肉末粉条的做法 步骤6
7 放入肉末翻炒。
肉末粉条的做法 步骤7
8 翻炒至变色。
肉末粉条的做法 步骤8
9 放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。
肉末粉条的做法 步骤9
10 添加适量水,放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。
肉末粉条的做法 步骤10
11 放入彩椒丁翻炒。
肉末粉条的做法 步骤11
12 放入味精、香油调味即可。
肉末粉条的做法 步骤12
13 盛入盘中,即可享用。
肉末粉条的做法 步骤13

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