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家常尖椒肉丝

家常尖椒肉丝
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老妈做的尖椒肉丝，使用家常泡椒，稍带鱼香味，但因为没放醋，所以怎么说呢，就是家的味道吧~每个家都有自家的风格，我的菜谱大家参考一下，随意发挥~

用料

里脊肉
家常泡椒
家常豆瓣
鲜姜
芹菜
大葱
鲜椒（小米辣）
淀粉
花椒
老抽

做法

1 里脊切丝，裹上少许淀粉，其它切丝。
2 入油，热后入肉炒至断生，加入花椒，豆瓣酱，老抽翻炒
3 加入姜丝与小米辣炒至肉快熟
4 加入芹菜，大葱翻炒，入盐调味起锅

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