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四合如意卷

四合如意卷
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用料

鸡腿肉 150g
杏鲍菇 2根
胡萝卜 1根
糯米春卷皮 6张
香菜 50g
葱白 50g
盐 适量
酱油 适量
胡椒盐 适量
柠檬汁 适量
鱼露 适量
标签 热菜 原味 炒 廿分钟 简单

做法

1 准备食材。<br /> 鸡腿肉切条，放盐，胡椒粉和柠檬汁少许腌渍；胡萝卜、杏鲍菇、葱白切丝；香菜切末。
四合如意卷的做法 步骤1
2 炒锅烧热，不放油，下鸡腿肉翻炒。
四合如意卷的做法 步骤2
3 出油后，放入胡萝卜丝和葱丝，炒香。
四合如意卷的做法 步骤3
4 加入少许鱼露和柠檬汁翻炒均匀。
四合如意卷的做法 步骤4
5 放入酱油，香菜末，关火，拌匀成馅。
四合如意卷的做法 步骤5
6 糯米春卷皮喷水软化，趁热包入馅料封口。
四合如意卷的做法 步骤6
7 放一会儿至封口处自动粘合，吃前对切摆盘即可。
四合如意卷的做法 步骤7

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