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土豆焖鸭

土豆焖鸭
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妈妈很爱做这道菜，妈妈不在身边后我也常常做

用料

番鸭 适量
土豆 适量
姜片 适量
糖， 适量
盐 适量
白酒 适量
生抽 适量
陈醋 适量
标签 热菜 微辣 烧 廿分钟 简单

做法

1 番鸭一斤，洗干净，控干水
土豆焖鸭的做法 步骤1
2 中型土豆两个，削皮
土豆焖鸭的做法 步骤2
3 切厚片，泡凉水
土豆焖鸭的做法 步骤3
4 起油锅，姜片爆香
土豆焖鸭的做法 步骤4
5 下鸭肉翻炒出水
土豆焖鸭的做法 步骤5
6 撒入白酒去腥，闻到酒香后加陈醋和白糖继续翻炒，闻到醋香后加两碗水，生抽
土豆焖鸭的做法 步骤6
7 加土豆进去
土豆焖鸭的做法 步骤7
8 盖上盖子，中火烧开后，转小火煮到土豆软了，
土豆焖鸭的做法 步骤8
9 大火收汁，加盐，翻炒起锅
土豆焖鸭的做法 步骤9

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