萝卜干炒毛豆
山盟海誓会分开°用料
鲜毛豆 1斤
萧山萝卜干 1袋
香葱 2根
香油 适量
鸡精 适量
做法
1 萝卜干拆袋后，用水略冲一下，切成比毛豆略大的点的小丁。锅内油热后，倒入萝卜干煸炒半分钟
2 倒入毛豆炒至颜色变深，加水至锅内食材的一半之处，改小火烧5分钟左右，加入香葱碎，再收干汁,按个人喜好加香油、鸡精调味即可
小贴士
1.加水烧的目的，是让萝卜干的咸味渗入到毛豆里，因此这道菜完全不用加盐。
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